מעדניית מהדרין שהפכה למובילת שוק: קייס סטאדי גולדיס

עלייה של 567% בהכנסות האורגניות: איך אסטרטגיית התאמה לקהל ומיקוד עונתי הובילו מעדנייה כשרה להתגבר על מגבלות שוק מאתגר

גולדיס היא רשת מעדניות גורמה כשרה למהדרין, עם שני סניפים בירושלים ובבני ברק. הרשת מתמחה במכירת מגוון רחב של מאכלים כשרים ברמה גבוהה - משילוב של מטבחים יהודיים מסורתיים ועד מנות גורמה מודרניות, תחת השגחת בד"צ העדה החרדית.

אם להתחיל מהסוף, בתום תהליך מוצלח הצלחנו לגרום לעלייה משמעותית של 900% בתנועה האורגנית לאתר, ומרשים במיוחד - גדילה של 567% בהכנסות מתנועה אורגנית. בקייס סטאדי הבא נדגים איך בעזרת התהליך שלנו, הפכנו את האתר של גולדיס לערוץ רווח מוביל עבור הרשת.

גם אתם רוצים לראות תוצאות דומות? בואו נדבר

איך קיבלנו את הלקוח?

בתחילת העבודה, האתר של גולדיס היה בעל נוכחות דיגיטלית מינימלית. רוב התנועה האורגנית לאתר הגיעה דרך חיפושים של שם המותג – "גולדיס" – ולא דרך חיפושים רלוונטיים למוצרים ושירותים שהרשת מציעה. בגולדיס, רצו לבסס את הנוכחות שלהם באזורי הפעילות העיקריים - ירושלים ובהמשך גם בני ברק - ולהגדיל את המכירות האונליין.

הגישה שלנו הייתה שונה: במקום להתמקד רק בקידום המותג, זיהינו מספר הזדמנויות ייחודיות:

• הראשונה - אסטרטגיה לפי אזורים גיאוגרפיים עם התמקדות במוצרים הרלוונטיים לאותם אזורים.

• השנייה - התאמת השפה והמסרים לקהל היעד.

• השלישית - זיהינו שנושא החגים היהודיים הוא קריטי בקטגוריה זו ודורש התייחסות מיוחדת.

אחרי מחקר ובדיקה, הבנו שבשוק המזון הכשר, ובמיוחד בקרב הקהל החרדי והדתי, ישנם מאפיינים ייחודיים שמחייבים אסטרטגיה מותאמת. הרציונל היה כפול: ראשית, לדבר בשפה המתאימה ובערכים הרלוונטיים לקהל היעד (שימוש במונחים כמו "כשר למהדרין" ו"בד"צ העדה החרדית"); ושנית, לנצל את החגים כנקודות לשיא בביקוש כדי למקסם את התנועה והמכירות.

נושא האוטוריטה חיוני אורגנית לכל אתר איקומרס, במיוחד בשוק תחרותי כמו המזון הכשר. המטרה שלנו הייתה לבדל את גולדיס כמובילה בשוק ולמקם אותה בנישה הייחודית שלה - מזון גורמה כשר איכותי עם התמחות אזורית והתאמה לחגים.

ספוילר: ניצחנו. הובלנו את גולדיס למקומות הראשונים בעשרות מילות מפתח מרכזיות לא של מותג, בהן "מגשי אירוח כשר לפסח" ו"משלוח מנות כשר" - ביטויים עם ערך עסקי משמעותי שמשתנים לפי תקופות השנה.

מתמודדים עם מתחרים גדולים? יש לנו אסטרטגיה בשבילכם | בואו נדבר

האתגרים

כאמור, האתגר החיצוני הוא מתחרים מבוססים בשוק האוכל המוכן הכשר והקייטרינג הכשר. יתרה מכך, האתגר הייחודי והמשמעותי היה טמון בקהל היעד - ציבור חרדי ודתי שבאופן מסורתי אין לו נוכחות מובהקת באינטרנט, מה שהופך את האסטרטגיה בדיגיטל למורכבת יותר.

האתגר הפנימי היה לקדם אתר ללא היסטוריה אורגנית משמעותית. לגולדיס לא הייתה כל פעילות SEO קודמת, והיה צורך לבנות תשתית מהיסוד תוך התמודדות עם מאפיינים ייחודיים של השוק.

בנוסף, נתקלנו באתגר טכני משמעותי: המוצרים באתר הופיעו בפופ-אפ ולא היה להם עמוד ייעודי. מבנה זה הקשה מאוד על האינדוקס של גוגל ועל מיקוד מילות המפתח הרלוונטיות למוצרים. היה צורך בפתרון מערכתי שיאפשר אופטימיזציה לאתר גדול עם מאות מוצרים.

המחקר הבלתי פוסק של מילות מפתח שאנחנו מבצעים עסק בהבנת החיפושים הייחודיים לקהל זה. למשל, ביטויים כמו "אוכל מוכן כשר למהדרין" או "קייטרינג חלבי בד"צ" הם בעלי משמעות קריטית עבור קהל היעד. זו האמנות של קידום קטגוריות שונות בו זמנית – להבין את המינוחים המדויקים והרגישויות של הקהל.

התוצאה הסופית: מקום ראשון בגוגל בביטויים מרכזיים כמו "מעדניה כשרה ירושלים", "אוכל מוכן כשר למהדרין", ו"משלוחי אוכל מוכן לשבת" - ויתרון משמעותי על פני המתחרים במגוון רחב של חיפושים רלוונטיים.

פעולות שביצענו

לאחר מחקר מעמיק של שוק המזון הכשר המקוון, בנינו אסטרטגיית קידום המבוססת על שלושה מרכיבים מרכזיים:

• אופטימיזציה מותאמת קהל ואזור - ביצענו ארגון מחדש של מבנה האתר וביטויי המפתח תוך התאמתם לקהל היעד הייחודי. התחלנו בהתמקדות באזור ירושלים, וכאשר נפתח הסניף בבני ברק, הרחבנו את אסטרטגיית המיקוד הגיאוגרפי. הקפדנו על התאמת השפה, המונחים והערכים המשמעותיים לקהל החרדי והדתי, כולל שימוש במונחים כמו "כשר למהדרין" ו"בהשגחת בד"צ".

• תוכן מקצועי עם דגש עונתי - פיתחנו מערך תוכן המתחשב במחזוריות הייחודית של השנה היהודית. יצרנו עמודים ייעודיים לקראת כל חג יהודי, עם דגש על המנות והמוצרים הרלוונטיים לאותה תקופה. לפני פסח התמקדנו בתפריטים כשרים לפסח, לפני ראש השנה במנות החג המסורתיות, וכן הלאה. עבודה זו דרשה תכנון מדוקדק והכנות מראש לקראת כל תקופת חג.

• תחזוקה ואופטימיזציה דינמית - יישמנו מערכת ניטור ועדכון המאפשרת התאמה מתמדת לשינויים בתפריט ובמלאי. עקבנו אחר מוצרים שנכנסו למלאי וכאלה שירדו ממנו לפי עונות והתפריט המשתנה. העבודה השוטפת כללה התאמת תכנים ומילות מפתח לפי זמינות מוצרים, עדכון מבצעים עונתיים ושמירה על בריאות טכנית מיטבית של האתר.

גם אתם רוצים לראות תוצאות דומות? בואו נדבר

אחרי שקיבלנו את כל האינדיקציות, מתחילה העבודה הרוחבית והמקיפה

אנחנו בפירסט מיישמים אופטימיזציה כוללת לכל המוצרים והעמודים באתר. כשמדובר באתר מורכב וגדול כמו של גולדיס, האתגר דורש ראייה רחבה ומערכתית. אנו מסתכלים על מילות המפתח בצורה שיטתית ובודקים ביטויים פוטנציאליים לפי שלושה צירים מרכזיים: דתי/כשרות, אזורי, ועונתי/חגים. המנטרה היא לעבוד לפי נתונים ולא לפי תחושות. לא לנחש, לא לחשוב שאנחנו מכירים את הלקוח החרדי ומה הוא מחפש, אלא לבצע פעולות לפי נתוני חיפוש אמיתיים.

כדי להתמודד עם האתגר הטכני של מוצרים ללא עמודים ייעודיים, יצרנו פתרון מבני: הקמנו עמוד נפרד לכל מוצר ופיתחנו חוקיות אופטימיזציה שתאפשר לטפל במאות המוצרים באתר באופן שיטתי ויעיל. זו הייתה משימה מורכבת עבור אתר בסדר גודל כזה, אך הכרחית להצלחת הקידום האורגני.

בתהליך האופטימיזציה הכוללת, טיפלנו במאות עמודי מוצר ובעשרות קטגוריות שונות - מתפריטי שבת ועד מנות אישיות, מסלטים ותוספות ועד קינוחים מיוחדים. לדוגמא: לקראת חג הפסח, זיהינו עליה בחיפושים של "תפריט כשר לפסח למהדרין", והחלטנו לתת מיקוד באמצעות יצירת עמוד ייעודי לנושא. במקביל, ערכנו אופטימיזציה רוחבית לכל מוצרי הפסח - מהמרק ועד האחרון בקינוחים. התחלנו בביטויים ספציפיים יותר (למשל, "תפריט כשר לפסח משלוחים ירושלים") ובהדרגה התקדמנו לביטויים כלליים יותר ולדומיננטיות בקטגוריה כולה.

התהליך הזה, שמקיף את כל רבדי האתר, מתבצע באופן שוטף לכל אורך השנה, עם דגש מיוחד לקראת חגים ומועדים. במקביל, מתבצעת עבודה מתמדת על התשתית הטכנית של האתר הרחב, עדכוני מוצרים, מבצעים עונתיים ואירועים מיוחדים. כל זאת תוך שימת לב לניהול יעיל של משאבי ה-crawl budget ומיקוד מאמצים בעמודים בעלי פוטנציאל הכנסה גבוה.

בשיתוף פעולה עם גולדיס, הצלחנו גם להגדיל את גודל הסל הממוצע בעזרת הוספת מוצרים חדשים לתפריט והצעות מותאמות אישית. לקוחות שהגיעו דרך חיפושים שאינם קשורים למותג הפכו ללקוחות חוזרים ונאמנים - הוכחה נוספת ליעילות האסטרטגיה שלנו.

מתמודדים עם מתחרים גדולים? יש לנו אסטרטגיה בשבילכם | בואו נדבר

על מה ויתרנו?

ויתרנו על קידום בלתי ממוקד של כל המוצרים. למרות הפיתוי לקדם באופן שווה את כל קטגוריות המוצרים, החלטנו להתמקד במה שבאמת חשוב לקהל היעד - כשרות, איכות ורלוונטיות לחגים ולמועדים.

חשוב לציין שלמרות שיצרנו מיקוד גיאוגרפי חזק על ירושלים (מיקום הסניף המרכזי), לא ויתרנו על קידום ביטויי מפתח כלליים ללא שיוך גיאוגרפי, מכיוון שהרשת מספקת משלוחים לכל הארץ. האסטרטגיה שלנו שילבה פנייה ממוקדת לאזורים הגיאוגרפיים העיקריים יחד עם בניית נוכחות ארצית.

מסקנות

• התאמה אמיתית לקהל היעד - הבנת המאפיינים הייחודיים של הקהל החרדי והדתי והתאמת האסטרטגיה בהתאם הייתה קריטית להצלחה.

• מיקוד עונתי ומחזורי - זיהוי החגים והמועדים כצמתי הזדמנות והיערכות מוקדמת אליהם הגדילה משמעותית את התנועה וההכנסות.

• פתרונות טכניים יצירתיים - התמודדות עם אתגרים טכניים באמצעות פתרונות מבניים מאפשרת לגשר על פערים מהותיים בתשתית האתר.

רק כך מעדניית מהדרין יכולה להפוך למובילת שוק גם בעולם הדיגיטלי!